Lycée Professionel Privé Saint-Joseph Lyon

 

Portes ouvertes le samedi 30 janvier 2021 de 9h à 13h             Plus d'info

La pâtisserie qui nous réjouit !

En cette période de l’Avent et de Coronavirus, Mme Adda a la très bonne idée de faire venir Cora, pâtissière depuis peu, afin de faire réfléchir la section de 3ème Prépa-Métiers sur l’orientation de manière pratique !

 

Ainsi, mardi 8 décembre 2020, elle vint au lycée afin d’animer un atelier pâtisserie sur le thème festif de Noël !
La classe est répartie en deux groupes, l’un au CDI, l’autre en cuisine et l’on permute ce qui rend la matinée plus agréable et délicieuse !
cake

Notre inspiration poétique nous inspire les vers suivants :

Noël représente un moment privilégié
De nous régaler et pas seulement de nous sustenter
Nous devons préparer nos beaux sablés
Aux couleurs de l’arc-en-ciel, nos biscuits
Commencent par le nettoyage de nos mains sensibles.
Maintenant, préparons nos ingrédients et prenons nos ustensiles,
Mélanger, verser et pétrir rythment nos gestes,
En nous amusant, respectons les conseils de Cora
Qui nous enchante et ravit nos papilles.
Le beurre regarde l’heure, la farine piquée par les épines,
Les oeufs sont amoureux,
La cuisine et l’Amour se conjuguent et subliment jusqu’à l’amertume
Pas si facile d’être apprenti-e-pâtissier-ère, ce qu’on préfère,
C’est tout manger,
Nous évader, nous émulsionner au gré des biscuits dorés,
Nous mélangeons les mots pour faire ce poème comme on mélange les ingrédients pour faire ses sablés !
C’est pour cela qu’on aime notre métier !
Nous restons ébahis devant ces biscuits,
Ornés et enluminés, dans un sachet présentés.
Et vous, savez-vous déguster des sablés comme on savoure le bonheur ?

Nous remercions Mme Adda pour son investissement ; Cora pour sa patience et tous ses conseils ; la Direction pour son soutien actif et la classe de 3ème Prépa-Métiers vous souhaite de belles fêtes de fin d’année !