Le Self
Le self reprendra le 2 juin 2020 selon un protocole sanitaire strict : Organisation du restaurant scolaire - Protocole sanitaire
Un service de restauration est assuré pour les demi-pensionnaires avec la société Mille et Un Repas.
Les repas sont préparés sur place en privilégiant les produits frais et régionaux. Les menus équilibrés sont recommandés par le service Diététique & Nutrition de Mille et Un Repas et conformes au GEMRCN
Le self est ouvert de 11h30 à 13h15 et sert des repas au choix, composés de nombreuses entrées, deux ou trois plats chauds, fromages et desserts, fruits à disposition.
Une fontaine d'eau fraiche désaltère les convives ; une machine à boisson et à café est accessible dès 7h30 et pendant la pause du matin.
Dans l'année des repas à thèmes sont organisés, pour découvrir des saveurs régionales proches ou plus lointaines : Cassoulet, Moules frites, repas lyonnais, Paëlla, Couscous ... et le repas de Noël bien sûr !
Dans la continuité de notre démarche Ecoresponsable, nous avons adhéré au programme Zéro Gaspil mis en place par 1001 repas.
Découvrez cette nouvelle approche pour un restaurant scolaire plus responsable Zéro Gaspil
Le prix du repas est de 5,80 euros, avec un abonnement pour les lycéens ou une vente au ticket à 7€ (sous réserve de modification en début d'année scolaire).
Les menus
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Sem du 28 sept. au 02 oct.
Les menus de la semaine
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Lundi
Entrées
Salade Lyonnaise Carré de concombres Poireaux vinaigrette
Viandes Poissons
Saucisson Chaud Lyonnais Plein filet de lieu homardine
Légumes féculents
Pomme vapeur Haricot vert
Fromages et Desserts
Carré de l'Est Yaourt nature Yaourt sucré
Salade de fruits frais Ile flottante Tartelette praline Corbeille de fruits frais
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Mardi
Entrées
Macédoine de légumes Salade verte Entrée du jour
Viandes Poissons
Bœuf bourguignon Filet de poisson pané et ses citrons
Légumes féculents
Riz Ratatouille fraîche du jardin
Fromages et Desserts
Camembert Yaourt nature Yaourt sucré
Coupe de raisin noir Crème brûlée Tarte abricots feuilletée Corbeille de fruits frais
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Mercredi
Entrées
Salade de boulgours Salade composée(Tomate, maïs) Carottes râpées
Viandes Poissons
Omelette au fromage (plat végétarien) Plein filet de cabillaud au basilic
Légumes féculents
Salsifis persillés Polenta crémeuse
Fromages et Desserts
Yaourt nature Bleu de Dôme Yaourt sucré
Panna cotta fruits rouges Dessert du jour Salade de fruits frais Corbeille de fruits frais
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Jeudi
Entrées
Salade mélée Radis / beurre Betterave rouge en salade
Viandes Poissons
Rôti de veau aux champignons frais Beignets de calamar et sa sauce tartare
Légumes féculents
Macaroni au beurre Brocolis
Fromages et Desserts
Yaourt sucré Yaourt nature Buchette lait mélange
Compote de pommes Roulé framboises Bananes crème anglaise Corbeille de fruits frais
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Vendredi
Entrées
Choux rouge / pomme fruit Salade composée (tomate, toast chèvre) Entrée du jour
Viandes Poissons
Filet de poisson frais du jour Cordon bleu de dinde
Légumes féculents
Frites Blettes persillées
Fromages et Desserts
Emmental Yaourt nature Yaourt sucré
Pruneaux au vin rouge Coulant chocolat Dessert du jour Corbeille de fruits frais