Le Self
Un service de restauration est assuré pour les demi-pensionnaires avec la société Mille et Un Repas.
Les repas sont préparés sur place en privilégiant les produits frais et régionaux. Les menus équilibrés sont recommandés par le service Diététique & Nutrition de Mille et Un Repas et conformes au GEMRCN
Le self est ouvert de 11h30 à 13h15 et sert des repas au choix, composés de nombreuses entrées, deux ou trois plats chauds, fromages et desserts, fruits à disposition.
Une fontaine d'eau fraiche désaltère les convives ; une machine à boisson et à café est accessible dès 7h30 et pendant la pause du matin.
Dans l'année des repas à thèmes sont organisés, pour découvrir des saveurs régionales proches ou plus lointaines : Cassoulet, Moules frites, repas lyonnais, Paëlla, Couscous ... et le repas de Noël bien sûr !
Dans la continuité de notre démarche Ecoresponsable, nous avons adhéré au programme Zéro Gaspil mis en place par 1001 repas.
Découvrez cette nouvelle approche pour un restaurant scolaire plus responsable Zéro Gaspil
Le prix du repas est de 5,70 euros, avec un abonnement pour les lycéens ou une vente au ticket à 6€ (sous réserve de modification en début d'année scolaire).
Les menus
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Sem du 12 au 16 novembre
Les menus de la semaine
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Lundi
Entrées
Betterave rouge Salade mélée Brocolis en salade Choux blanc émincé Velouté d'asperges
Viandes Poissons
Boulettes de bœuf sauce tomate Plein filet de lieu S/Arrête au citron
Légumes féculents
Semoule Haricots beurres
Fromages et Desserts
Carré de l'Est Yaourt nature yaourt sucré
Compote de pommes Entremet chocolat Gâteau Basque Corbeille de fruits frais
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Mardi
Entrées
Macédoine de légumes Fenouil en salade Radis / beurre Salade verte Endive / emmental Velouté de potiron
Viandes Poissons
Sauté de porc aux olives Poisson pané
Légumes féculents
Purée Carottes fraîches
Fromages et Desserts
Camembert Yaourt nature Yaourt sucré
Cocktail de fruits Mousse caramel Tarte pomme feuilleté Corbeille de fruits frais
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Mercredi
Entrées
Concombre Saladier du jour Salade composée du jour Cèleris rémoulade Soupe de légumes
Viandes Poissons
Quenelles de brochet sauce Nantua Plat du jour
Légumes féculents
Riz Mélange de légumes
Fromages et Desserts
Yaourt nature Bleu de Dôme Yaourt sucré
Panna cotta / chocolat Salade de fruits frais Dessert du jour Corbeille de fruits frais
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Jeudi
Entrées
Salade verte Carottes râpées Endive / noix Saladier du jour Crème Dubary
Viandes Poissons
Croziflette Portion de merlu aux petits légumes
Légumes féculents
Navet frais Crozets
Fromages et Desserts
Yaourt sucré Yaourt nature Buchette lait mélange
Gâteau de semoule Coupe d'ananas frais Roulé fruits rouge Corbeille de fruits frais
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Vendredi
Entrées
Choux rouge et pommes Saladier du jour Salade mélée Betterave rouge Soupe du jour
Viandes Poissons
Filet de poisson frais Pilon de poulet
Légumes féculents
Cèleris Pomme rissolées
Fromages et Desserts
Emmental Yaourt nature Yaourt sucré
Gâteau de riz Coulant chocolat Salade de fruits frais Corbeille de fruits frais