Le Self
Un service de restauration est assuré pour les demi-pensionnaires avec la société Mille et Un Repas.
Les repas sont préparés sur place en privilégiant les produits frais et régionaux. Les menus équilibrés sont recommandés par le service Diététique & Nutrition de Mille et Un Repas et conformes au GEMRCN
Le self est ouvert de 11h30 à 13h15 et sert des repas au choix, composés de nombreuses entrées, deux ou trois plats chauds, fromages et desserts, fruits à disposition.
Une fontaine d'eau fraiche désaltère les convives ; une machine à boisson et à café est accessible dès 7h30 et pendant la pause du matin.
Dans l'année des repas à thèmes sont organisés, pour découvrir des saveurs régionales proches ou plus lointaines : Cassoulet, Moules frites, repas lyonnais, Paëlla, Couscous ... et le repas de Noël bien sûr !
Dans la continuité de notre démarche Ecoresponsable, nous avons adhéré au programme Zéro Gaspil mis en place par 1001 repas.
Découvrez cette nouvelle approche pour un restaurant scolaire plus responsable Zéro Gaspil
Le prix du repas est de 5,80 euros, avec un abonnement pour les lycéens ou une vente au ticket à 7€ (sous réserve de modification en début d'année scolaire).
Les menus
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Sem du 24 au 28 janvier
Les menus de la semaine
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Lundi
Entrées
Endives au comté Chou blanc vinaigrette Œuf dur mayonnaise Velouté de pois cassés
Viandes Poissons
Sauté de poulet à l'ancienne Filet de poisson à la crème
Légumes féculents
Farfalles Épinards
Fromages et Desserts
Carré de l'est Yaourt nature bio Yaourt nature sucré Samos ou tartare ail et fines herbes
Île flottante fromage blanc aux myrtilles Fruit de saison Chou chantilly
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Mardi
Entrées
Salade de perles au thon Salade de riz aux dés de mimolette Salade verte au maïs Salade de pamplemousse
Viandes Poissons
Filet de poisson au basilic Saucisse de Toulouse
Légumes féculents
Brocolis aux amandes Lentilles
Fromages et Desserts
camembert yaourt nature bio Yaourt nature sucré Samos ou tartare ail et fines herbes
Banane au chocolat Fruit de saison Gâteau de riz caramel Ananas rôti
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Mercredi
Entrées
Potimarron cru râpé Flammekuech Crudités composées Terrine de légumes sauce cocktail
Viandes Poissons
Sauté de porc aux petits oignons Aïoli de poisson
Légumes féculents
Pommes grenailles Légumes au bouillon
Fromages et Desserts
Bleu de dôme Yaourt nature bio Yaourt nature sucré Samos ou tartare ail et fines herbes
Crème dessert Salade pomme kiwi Tropézienne Fruit de saison
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Jeudi
Entrées
Cèleri vinaigrette au curry doux Salade de chou vert à l'ail Pâté croûte Salade de pâtes
Viandes Poissons
Émincé de bœuf aux carottes Gratin de poisson
Légumes féculents
Haricots beurre persillés Boulgour
Fromages et Desserts
Buchette lait mélange yaourt nature bio Yaourt nature sucré Samos ou tartare ail et fines herbes
Marbré Clafoutis à l'abricot Fruit de saison Compote pomme banane
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Vendredi
Entrées
Macédoine vinaigrette Poireaux vinaigrette Salade de chou rouge aux pommes Râpé de radis noir au fromage blanc
Viandes Poissons
Couscous légumes et pois chiches Filet de poisson au curry
Légumes féculents
Semoule Légumes couscous
Fromages et Desserts
Yaourt nature Bio Emmental Yaourt nature sucré Samos ou tartare ail et fines herbes
Salade de fruits frais Fruit de saison Tarte feuilletée aux pommes Crème aux œufs